第十八章 補氣老鴨湯
10.06
「廚師協會那邊，既然他們想把辣椒賣出高價，我們就幫他們一把。找人把辣椒價格繼續炒高。」
李山海楞了一下，想了想，嘴角勾起一抹壞笑。
「嘿嘿嘿，我明白了，這次就等著看廚師協會那幫人翻車吧！」
「再催一下研究所，加快軍部辣椒苗培育的速度。」
李山海：「我們終於要開始行動了嗎？」
司言沒說話，只給了李山海一個的眼神。
李山海精神振奮，鬥志昂揚地離開。
而離開遊戲之後的程曉，一出遊戲倉就感覺一陣頭暈目眩，手腳發軟。
還是小圓發現她的不對勁，飛速衝上來，扶了她一把。
小圓扶著程曉坐下，擔憂道：「主人，你怎麼突然精神力受損了？主人要不要吃自然食物？」
原來這就是精神力受損的感覺。程曉決定之後一定要好好給軍部交出幾個像樣的廚師。
噁心反胃四肢無力還要上戰場的戰士實在太不容易了。
程曉閉眼休息了一會，等感覺四肢恢復了點兒力氣，就在小圓擔憂的目光下站起身。
「我去做點吃的。」
雖然家裡還有中午剩下的紅燒肉，但現在程曉只想吃點兒清淡的。
程曉以前跟著一位老中醫學過一段時間葯膳。她人聰明，悟性高，半年時間，就把老中醫的拿手絕活學了個七七八八。
她又在以往的葯膳基礎上，做了點調整，在保留藥效的同時，葯膳的味道有了空前的提高。
程曉決定給自己做一份補氣老鴨湯，補氣養陰，味道清淡入口沒有負擔，正適合現在的程曉。
用老鴨煨湯，能搭配的選擇有很多。冬瓜、白蘿蔔、海帶等都是不錯的選擇。
星際似乎沒有海帶，程曉選擇了白蘿蔔。
在購物網上買夠了食材，程曉還特地找了好久，花高價買了個陶罐。砂鍋煨出的湯才最好喝，陶罐也能代替。
星際沒有鴨子，只有一種長得和鴨子很像的禽類，叫扁嘴鳥。體型比地球上的鴨子打了一圈，肉質看上去倒是差不多。
買來的扁嘴鳥是已經處理好的，程曉將之洗凈，剁成小塊。扁嘴鳥和鴨子一樣，皮厚，皮下還要一層金黃的脂肪，程曉把它們都切下，另外放置一旁。
開火，將鍋加熱，先放入扁嘴鳥脂肪。鼓鼓囊囊的金色脂肪在經過高溫的淬鍊，澄亮透明的油脂漸漸析出，脂肪塊漸漸萎縮，散發出動物油脂特有的香氣。
程曉把火略微調大，加入帶著厚皮的肉塊，帶皮的一面朝下，這樣能煎出皮下的油脂，吃的時候才不會覺得肥膩。
待肉塊表皮略微焦黃，放入所有肉塊，將火調至最大，翻炒。
程曉還是沒在星網上找到姜，或是姜的代替物，只能略微遺憾地加入少量白酒去腥。
扁嘴鳥肉翻炒至變白，這時候就可以關火了。
洗乾淨的陶罐放在火上，倒入炒好的肉塊。扁嘴鳥炒制過程中會略微出水，這些水可以一併倒入陶罐。再加上少許黃芪。
這個世界沒有中藥一說，黃芪這類中藥材並不算食材，隱藏在了各種植物中，毫不起眼。這黃芪還是程曉在網上淘了許久才找到的，能為湯的效果起到畫龍點睛的作用。
最後在陶罐中加入清水，水不宜少也不宜過多，略微超出肉表面些許即可。蓋上蓋，大火等水煮開，再開小火慢燉。
蘿蔔熟得快，要在肉燉的一筷子能戳爛的時候再加入進去。
煨湯需要時間。趁著這個功夫，程曉決定再做一個桂圓山藥粥。
桂圓山藥粥有補氣養血，健腦益脾的作用，好吃做起來也簡單。
煮桂圓山藥粥一般使用粳米，程曉沒在購物網上找到粳米，但是讓她找到了黑米。
黑米煮前最好用冷水泡上幾個小時，程曉著急著吃，就沒花這個功夫。將黑米清洗了幾遍，放入陶罐中，加水煮。
等煮米的功夫，程曉開始處理桂圓和山藥。
其實星際沒有晒乾水果吃的習慣，所以程曉買到的是沒有晒乾的龍眼。
龍眼剝殼去核，只留下白嫩透明的果肉，放置在小碗內備用。剝殼的時候程曉沒忍住，吃了一顆，又甜水分又足，好吃！忍不住又吃了好幾顆。
「小圓，水果這麼好吃，為什麼賣得比菜便宜這麼多啊？」
程曉買了兩斤龍眼，也只不過花了100來點星幣，比起動輒上千的青菜土豆，是真的很良心了。
小圓從剛剛就在幫程曉剝龍眼殼，只是它的金屬爪爪顯然不適合干這種精細活。偏偏程曉如果不要它幫忙，它就會在它的小顯示屏上顯示出個可憐兮兮的表情，不停在程曉耳邊碎碎念「小圓幫不上主人，小圓好沒用，主人是不是不要小圓了，要換個比小圓能幹的機器人」，程曉無法，只能讓它幫忙。
程曉都已經剝完一小碗龍眼肉了，小圓還在和第一顆作鬥爭，聽到程曉的問話，邊回答手上的動作還不停下。
「因為水果不能修復精神力呀。」
程曉還是沒弄明白同為植物，為什麼蔬菜能修復精神力，而水果不行；生的蔬菜對精神力修復幾乎沒有幫助，而烹飪過後的卻成了修復良藥。
剝了足夠龍眼肉后，程曉開始處理山藥。這一步，她交給了小圓來完成。
小圓很高興，聽了程曉的要求后，吭哧吭哧開始削皮。
程曉也很高興，她喜歡吃山藥，但很討厭自己處理。山藥的粘液一旦粘到手上，會讓人癢上大半天，怎麼洗也沒用。小圓是機器人，處理山藥倒是正好。
指揮著小圓再把山藥切成小丁，過水清洗，山藥就處理好了。
小圓工作不夠熟練，花的時間有點久，但小丁切得非常漂亮，工工整整的呈一個個完美的小正方體。
程曉好好地誇了它一頓，小圓開心得又原地轉起圈圈。
程曉讓它一個人轉，黑米粥已經煮的差不多，她把山藥和龍眼一起放進鍋里，繼續煮十來分鐘。山藥煮的軟糯了，粥也就煮好了。
程曉喜歡辣也喜歡甜，往鍋里加了些糖。盛出一碗，嘗了嘗。
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