第一百一十一章 炫技
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「我現在在學校，因為一些原因，今天直播上課內容，可能沒辦法顧及到所有人了。」
【沒事沒事，上課要緊】
【哇小主播原來真的到聯邦軍校當老師去了？真厲害！】
【假裝自己是聯邦軍校一員】
【頭一次離聯邦軍校這麼近，莫名還有點緊張怎麼破？】
教室里的學生也是第一次上課有這麼多觀眾，看著滿屏的彈幕覺得十分新奇，有的見到彈幕上和他們打招呼的消息，還會揮揮手回應。
很快眾人的注意力就重新回到程曉身上。
只見她一手拿刀，另一手平放，平放的手上面擺著一塊半個巴掌大的豆腐塊。豆腐塊程曉也不放在案板上，竟直接用手當菜板，拿刀在手上切起豆腐。
所有人既驚嘆又莫名。
「老師，你在做什麼？」
程曉此刻注意力高度集中在手中的豆腐塊上，只簡短回答了兩個字：「熱身。」
眾人依舊一頭霧水，好在沒有疑惑多久就見程曉似乎已經「熱身」完畢，放下了刀，原本平平整整的豆腐塊此刻在她手上已經爛成軟塌塌的一灘。
直播間觀眾和學生們還在疑惑，就見程曉將這攤軟塌塌的豆腐又輕又緩地放入一碗盛滿清水的碗中，輕輕撥動水......
此刻無論是教室里的學生，還是直播間觀眾都是不由自主屏住呼吸，張大嘴瞪大眼睛。
碗中那塊豆腐竟然被切成了一根根頭髮絲粗細的細絲，在手中的時候還是軟塌塌的一團，浸在水裡，輕輕撥動清水，那一根根白色的豆腐絲在水中舒展，隨著水波慢悠悠晃動，好看是真的。刀工逆天也是真的。
「這叫文思豆腐。沒什麼特別，這是優點費刀工。」
配合著程曉淡定的解說，簡直想讓人當場跪服。
【跪......跪了】
【看主播直播這麼久，本來覺得主播做什麼我都不會驚訝，直到今天......】
【還有人記得主播之前說的話嗎......】
【熱身......】
【突然興奮.jpg】
【蒼蠅搓手.jpg】
程曉沒準備讓他們的期待落空，很快就開始新的動作。
只見她取出了一顆白菜，開始認真解說：「這是一顆剛卷芯的白菜，今天剛剛從地里砍出來，一定不能過夜，否則不夠新鮮。做這道菜要選經過霜打的，這種白菜才有回甘。」
【哈哈哈主播在說什麼】
【雖然聽不懂但好像很厲害的樣子】
【主播要把白菜做成我吃不起的樣子嗎哈哈哈】
程曉開始處理白菜。先把白菜外層寬葉大葉全部摘除，只保留中間幾層淡黃色的嫩芯。
然後程曉拿出了一個水壺，水壺裡裝的是高湯。高湯熬制費時間且費功夫，她前一天在家花了八個多小時提前熬好了。湯水從壺中倒出，顏色透明清澈，宛如白水，卻香味醇厚悠遠。
將菜心根部在清湯中微微浸泡，軟化外層的菜莖，然後輕輕將最外層幾片葉片往外撥開，只為使之鬆動，不能完全剝下。之後程曉拿出刀，在這幾層白菜葉每片葉片上划傷兩刀，去除淺黃的嫩葉，只留下白色的菜莖。
然後程曉拿了一根細針，在白菜芯上反覆扎出氣孔。
到現在，原本一顆籃球大小的白菜，已經被處理得直升校拳頭大小，白菜部分終於準備完畢。
程曉將白菜芯豎直擺在白色的圓盤中。
【？？？這是在幹嘛】
【前面一番操作猛如虎，最後只剩一兩口】
一會兒佛功夫，程曉已經將清湯倒入鍋中。灶台中的火始終控制在最小，讓湯的溫度始終保持在90度以下，溫度高了，湯容易變得渾濁。
熱好的清湯，程曉將之盛在一個小口的壺中，提起壺，將壺口對準菜心緩緩傾斜，壺中的清湯沖著菜心當頭澆下，然後直播間觀眾就看見那一團普普通通拳頭大小的菜心竟然緩緩綻放成了一朵潔白的花。
三角的花瓣層層疊疊，是剔透的雪白，簇擁著中間一團嫩黃的花蕊。
【！！！】
【上一秒還在懷疑主播翻車，下一秒就開始懷疑人生】
【媽媽我親眼看到了奇迹】
【提問，我家有一朵不開的花，水要燒到多少度澆它，才能讓它開花？】
【燒水沒用，主播澆的是湯】
【普通湯沒用，主播澆的是神仙湯】
與隔了一層屏幕的直播間觀眾相比，在場的三十多名學生感覺更加震撼。
他們跟著程曉學了也有一個多月了，每個人都多多少少有些優越感，有人覺得自己學得很不錯，有人曾暗暗在心中將自己和老師拿來比較，有人認為自己學的每道菜和老師做出來的味道相差不大，認為自己和老師之間的差距正越來越小。
也有人有過幻想，自己是不是也能達到老師那樣的名氣聲望。
然而，直到今天，他們才真正意識到，自己和老師之間隔著天塹般的差距。
示範區的程曉還沒結束今天的演示。開水白菜做完之後，她就將它擺到了一邊，又拿出了豆芽。
眾人見她拿出了新的食材，視線重新回到她的身上，各個目光灼灼。
程曉將豆芽去頭去尾，然後取出一塊火腿，切成極細的細絲。
有了前面文思豆腐的操作，眾人已經對她超凡的刀工有些免疫，並不覺得十分驚訝了。然後，眾人就看見程曉竟然開始將這些細絲一根根傳進了豆芽之中。
彈幕：......
學生們：......
火腿絲穿豆芽還有個好聽的名字，金屋藏嬌。
金屋藏嬌做好之後，程曉又開始做油爆雙脆。
十個豬肚十個雞胗分別切花刀，依次過溫油。汆水最後油爆。
這道菜沒什麼特別的，只要求廚師對火候極為細微的掌控力。每種食材在每次加熱的時候不能全熟，火候與時間的要求極為苛刻。要求直到出了鍋，呈了盤，端上桌，盤中的食材恰好全熟，這時候這道油爆雙脆吃到嘴裡又脆又嫩，口感最佳。
到這最後一道菜吃到口中，無論是直播間觀眾還是學生現在都處於震驚到了麻木的狀態。
現在就算程曉說她能做出油爆蟲族，他們也絲毫不會驚訝了。
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