第13章 初露鋒芒
8.44
戚姣知道朱娘子有顧慮，復笑道，「說一千道一萬，不如我做兩道菜給您？」
葉嬸子見朱娘子遲遲的，扯了她一把，「姣娘行與不行，一試便知。你快領她去廚房吧。」
朱娘子這才回神，帶著戚姣往廚房去了。
朱家開著六陳鋪子。
所謂六陳鋪，就是販米為主，一應麥荳茶酒油鹽雜貨齊備的鋪子。
因而朱家廚房裡倒是調料俱全，什麼都不缺。
戚姣見案板上有洗凈的豬肋排、處理過的蝦仁兒，半顆帶著露水的大白菜，想必是朱家留待午飯的食材，都新鮮著。
她再一看，地上還攤晾著橘紅的山楂果。
戚姣立時有了主意，遂洗凈雙手，心閑手敏的拾掇起來了。
她先將蝦仁兒用黃酒和鹽巴腌製備用，然後豬肋排冷水下鍋煮沸，焯燙出血沫后撈出，再用清水沖洗乾淨，瀝干水分。
油鍋燒熱，放入蔥段薑片冰糖八角，待冰糖炒出琥珀色，放排骨，大火迅速翻炒上色。然後將山楂片切成薄片投入鍋中，淋醬油燜燉，大火收汁兒。
做完這一道山楂小排，她調了一碟子宮保汁，再把腌好的蝦仁用澱粉掛上糊，五成油溫下鍋炸蝦，倒入少許麻椒蒜片，煸出香味后倒入宮保汁，復炸蝦仁。
等到湯汁紅潤濃稠后，把蝦撈出放在鍋里慢炒，最後淋上紅油，出鍋前撒上一把花生米增香。
這道宮保蝦球就做成了。
最後，戚姣擇了白菜葉，手起刀落旋了幾下，出來兩朵白生生翠滴滴的花朵。
擺在盤中，襯得菜肴瞬間貴价優雅起來。
朱娘子目不暇接，再看向戚姣的眼神已經大為不同。
葉嬸面露得意，忙取了筷子遞給她。
朱娘子夾了一塊山楂小排放入嘴裡，神情分明一頓，卻沒說話，緊接著又嘗了宮保蝦仁，酸酸甜甜、酥嫩無比。
她讓葉嬸也嘗嘗看，放下筷子，盤算著中午得多蒸一鍋米飯。
這菜好吃，就是費飯！
朱娘子心裡已滿意了戚姣，當下卻不著急，拉著戚姣坐下同吃，細細問了她籌備酒席所需的原料，耗費。
雙方你來我往，商議許久，戚姣從頭到尾都面露微笑，輕言細語向朱娘子解釋，態度好的讓人挑不出一絲瑕疵。
這下朱娘子徹底沒了顧慮，付了戚姣五百文定錢，列下基本菜色，只等明日置辦採買。
戚姣謝了又謝，又說了幾樣要準備的，方辭別朱娘子，和葉嬸一塊離了朱家。
回程路上，葉嬸將戚姣看了又看，彷彿拾得一塊寶貝似的，不迭感嘆，「我的乖乖，姣娘你真是個有本事的。單說那刀工，沒有十年功夫只怕練不成。看去不當是白菜梆子，還以為是真花哩。」
戚姣莞爾，只道，「以前著意練過一陣子。」
刀工是最基礎的。
她上輩子師從八大菜系的執牛耳者，融會貫通，在五星酒店工作過一段時間，最後選擇了新媒體創業，做了美食博主。
對她來說，負責二十桌酒席的製作並非什麼難事。
戚姣心裡感激葉嬸替她找活，又幫她爭取周全，於是拿出兩百文放在葉嬸手裡。
葉嬸一見那錢，燙手似的，揚聲道，「你這是作甚？」
戚姣笑的真心實意，「若不是乾娘，我如何能接下這麼大一個活計。何況我現在成了您的閨女，沒什麼可孝敬的，這點微末心意您就收下吧。」
她說的懇切，葉嬸再不好拒絕，只好收下，「這兩日你忙，等朱家的事情過了，娘帶你回家認認門。認乾親可是大事！不能馬虎。」
戚姣聽她絮絮，笑著應下。
回到家中，卻看見碧梧村的村長來了。
左立德坐在正房，正和裴瑕寒暄著。
左立德讓在縣城的孫兒去打聽過了，確認了戚姣說的沒有半句虛言。
他孫兒左翊在縣學讀書，十天一休沐，故而現在才把消息送回來。
左翊毛頭小子一個，也不知迂迴，直剌剌上郭府打聽戚姣之前的事兒，結果被郭家管事三兩句話套出了實情。
然後郭家大小姐就知道了戚姣離開郭府的遭遇。
據說她很是憤慨，還讓左翊給戚姣捎了十兩銀子傍身。
戚姣進屋見過左立德，裴瑕將屬於她的東西都交還給了她。
戚姣捧著身契和銀子，心內晦澀難言。
郭大小姐和原主主僕情深。
自由，是她能給到原主的最好禮物。
可惜原主已經不在了。
戚姣繼承了原主的全部記憶，能清楚感知到她曾經的喜怒哀樂。
就讓她帶著原主的意志，好好活下去，方不負身邊這些人待她的赤誠之心。
送走左立德后，裴瑕看戚姣面色有些不好，低語問道，「可是身子不舒服？娘在廚下給你留了飯菜，你先歇會，我去端來。」
戚姣搖頭說無事，將身契和銀子復遞給裴瑕，「你幫我把它燒了，還有這銀兩你收下……」
十兩銀子應當夠她這段時日的住宿伙食費了。
裴瑕只接過那張輕飄飄的紙，將銀子推了回去，「你自個留著。」
戚姣見他臉上突然沒了笑意，不知道觸了他哪根筋，只好先換了副聲口，「咱們不是說好要試驗養鴨嗎？這錢就當我入股，先買鴨苗回來。」
裴瑕這才開顏，唇邊浮起笑，「好。等你忙完朱家的酒席，咱們就去縣城。」
戚姣坐在桌前扒拉飯，唐桂娘從地里回來了，問起她今日朱家之行可否順利。
戚姣一一說了，還拿出那定錢給唐桂娘看，同樣分了兩百文給她。
唐桂娘哪能要她的辛苦錢。
戚姣卻道，「您這些天對我處處照顧，還幫我尋了那麼好一乾娘。這是我做工賺的，一點子心意，您要是不收，我心裡過不去。」
她聲音清清亮亮的，笑容嬌憨，唐桂娘再不好推拒，含笑道，「回頭讓阿瑕送你去朱家，讓他給你打雜。」
裴瑕這些日子並未去縣城裡擺攤。
只因日日打撈的海物雖多，貴重稀罕的卻少之又少。
來來去去太折騰，他乾脆等收了網，轉手賣給碼頭船老大。
船老大有長期合作的主顧，需求量很大，只是給價低了三成。
章節評論(22)
點擊加載下一章