第29章 雞絲蕨根粉
18.83
「不行。」
只聽一聲斷喝，聲線如玉石相擊，原是裴瑕回來了。
他身上還帶著海風的氣息，疾步過來，一手攏過戚姣的手，讓她自去歇著，然後抽出腰間匕首替換了碎瓷片。
郭三郎險些嚇尿。
裴瑕看了戚姣一眼，轉過頭盯住他，面沉似水，「你就是郭三郎？」
不等郭三郎說話，裴瑕便一腳踹過去。
今日他心裡感覺不好，出海到半途便收了網往回趕。
結果就是這麼巧，他才下船，就聽人說了馬車尾隨鄭伯的車往他家去的消息。
裴瑕第一反應就是姣娘出事了。
回到家一眼看見挾持不成反被挾持的郭三郎。
越過這團礙事的東西，再看到平安無事面色冷靜的姣娘，裴瑕只覺他心底的恐懼盡數消失了。他多怕姣娘出事。
面對肇事的郭三郎，裴瑕下手極狠，郭三郎后膝一陣鑽心的痛楚，瞬間癱跪在地上。
他煞白著臉，抖唇道，「好漢！別殺我！我是郭家的少爺，有錢！」
村裡的青壯了解大概后一涌而上，個個都拿著鋤頭鐮刀，目光不善。
一頭是勢眾壯實的村民，一頭是孤寡的兩個小廝，襯得銀寶小弱雞似的。
銀寶冷汗如漿，他悲哀的想，這樣一群刁民賤民，今日怕要把命交代在這了。
他突然躍過去護在郭三郎身前，抱著裴瑕的腿涕泗橫流，「是我唆使少爺在半道兒上劫走姣娘的，你要殺就殺我！」
他死不足惜，若三少爺死在這，家中還有老母，郭夫人勢必會遷怒。
銀寶閉了閉眼，等了半晌，卻沒等來裴瑕給他的痛快。
銀寶怔忡良久，睜開眼，不可置信的看見裴瑕並裴理流利的剝下三少爺身上的玉佩、荷包、腰帶、金簪，還有一身錦袍……
好一群強盜！！！
裴瑕將郭三郎按在院內石桌邊，遞給他紙筆，聲音怒然而清楚，「寫！交代你今日惡劣行徑，然後寫上保證，永不再犯！不得有任何報復，不得接近戚姣和我裴家人半步，否則，你應當知道後果。我們這等刁民，打殺起人來，都是不過腦子的，管你家姓郭（果）姓瓜！」
「你若敢倒打一耙，報官生事，我死也會拉你墊背！」
他一頓連打帶嚇，郭三郎哭喪著臉，顫巍巍提了毛筆俱寫下了。
寫畢，裴瑕刺破他手指，摁在紙上，留下一個鮮紅的指印。
把能代表郭三郎身份的物件和這張保證收好后，裴瑕將郭三郎丟回銀寶那邊。
銀寶似哭似笑的接住郭三郎。
郭三郎一臉失血過多的虛弱模樣，主僕三個踉蹌著出了裴家院子，恐懼猶在，再也不敢回頭。
風波過後，見戚姣和裴理都無損傷，村民們漸漸散了。
戚姣面上不露分毫，輕描淡寫的告訴唐桂娘和裴瑾事情的經過，不想讓她們擔心。
「多虧了阿理機敏，還有鄭伯相幫，這才逃過一劫。」戚姣反過來勸裴家人，抬眼見裴瑕倚在門邊深深看著她。
此番雖然有驚無險，但裴瑕臉色一直很難看，活像誰欠了他八百吊。
戚姣進屋收拾了一番，洗乾淨雙手，出來見裴瑕在磨刀。
那刀已足夠鋒利，鋥亮的能看清人的倒影。
裴瑕這樣子，戚姣一下子很難過。
憑心而論，戚姣在和郭三郎及一眾奴僕對峙時不是沒有害怕。
在絕對的人數和力量優勢下，她和裴理根本逃不了。
若不是郭三郎腦子有所不及，以及她們反應夠快，現在能不能囫圇保全自身都兩說。
「裴瑕。」
戚姣輕聲喚他，「我餓了。」
裴瑕這才抬起頭，眉心依舊擰著，但臉色明顯和緩許多。
他站起身，「我這就去給你做。」
裴瑕在家做飯的機會不多，但他亦有三五拿手菜，其中蕨根粉皮便是一道。
漫山遍野的蕨菜常常出現在村民們的飯桌上。
蕨菜隨處可見，聰穎而富有創造精神的人們發掘出它的許多吃法。
蕨根粉和紅薯粉的原理類似，都是提取植物澱粉製成的——收集野生蕨菜的根莖，然後通過洗滌、搗碎、過濾，晒乾等一系列步驟得到皂黑細膩的蕨根粉。
家中有現成的蕨根粉，裴瑕扯了兩把出來，對摺成長短適宜的四截。
燒開水後放入鍋內，焯燙成熟。
然後用石缽研磨加鹽腌制后的海椒、蒜粒、蔥花、芝麻、花生碎以及其他調料。
裴瑕撈出蕨根粉，遇熱水漲了分量，足有一海碗。
他還煮了兩隻雞腿，很快料理出半碗手撕雞絲，細細碼在蕨根粉上，在上面冒尖處放入研磨好的各色調料，滴上香醋，最後再潑上一勺熱油。
只聽滋啦一聲，香味四溢。
蕨根粉面上青紅交錯，雞肉的香味亦被激發出來，瞧著就可口的樣子。
裴瑕垂眸，拿著筷子拌勻后遞給戚姣。
戚姣嘗過第一口后，只覺酸辣爽滑，湯汁小料和蕨根粉完美的融合在一塊。雞絲肉嫩不柴，鮮香無比。
她一邊嗦粉，一邊微笑凝睇看著裴瑕。
這碗粉，戚姣吃得極為酣暢，心裡那些不快也揮發了個乾淨。
不過由於裴瑕煮多了，戚姣吃不完，最後兩個人頭挨著頭分食吃完了。
吃完雞絲蕨根粉后，戚姣突然來了興緻，想做一碗酸辣粉給裴瑕吃。
他一早出去，跑了這麼半天，沒怎麼吃東西，剛那點蕨根粉不夠他墊肚子的。
家裡有小半袋干紅薯澱粉。
由於戚姣手頭上沒有專制細粉的漏勺工具，於是便加水製成濕粉團，再揉搓成細膩的長條。
酸辣粉的豐富口感取決於配菜。
戚姣抓一把木耳，用溫水徹底浸泡后清洗乾淨，然後焯燙木耳斷生后撈出，切成絲狀。
恰廚下還有葉嬸送的銀芽（豆芽），一遍燙熟了備用。
再用燙過木耳的開水把備好的紅薯粉煮至九成熟，撈出瀝水，放入香油挑拌鬆弛，以免粉粉粘連在一起。
然後準備芫荽洗凈，切成段；海椒去蒂去籽洗凈后，切成細絲。
接著再炸一把香香脆脆的豌豆並花生粒做添頭。
最後將木耳絲、銀芽、紅薯粉、芫荽、海椒絲、蒜泥一起倒入大陶盆中，調入醋醬、鹽、白糖、紅油，攪拌均勻，撒上蔥花。
剛好裴瑕前頭做手撕雞的雞湯還剩了半瓮，戚姣順手舀了幾大勺注入，一時酸香辣香辛香鮮香齊備。
香辣酸爽又有風味嚼勁的酸辣粉就成了。
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