第7章 雞湯小雲吞
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翌日，雲姝早早起來準備好材料去租來的攤子，開始擺攤時發現對麵攤子竟也新開了一家麵攤，不僅售賣雲吞，還售賣各種麵條、粉類。
縱使對麵湯頭不佳，雲吞口感不好，奈何人家經營有道，客似雲來，與她無人光顧的小攤形成巨大反差。
她望著無精打採的山竹和金豆，打算寬慰她們時，三個濕漉漉的孩子經過對面麵攤，為首的大兄弟靦腆，「老闆，冒昧打擾一下，可否用這一桶魚換三碗素麵給我的弟弟妹妹填肚子。」
麵攤老闆冷哼一聲，「跟你們換？」大兄弟急忙點頭，可麵攤老闆冷笑一聲，「今天給你們換幾碗素麵，明天給乞丐換幾碗雲吞，我們生意還要不要做了？」
老闆娘陰陽怪氣地嘲諷三人，「這小魚小蝦是不是你們學村口那個趙四偷雞摸狗，摸來的……」
「別礙著我們做生意……」
老闆晦氣地拿抹布驅趕三兄妹，轉頭笑嘻嘻地迎著客人入座。
老闆娘拿著掃帚驅趕三人，「走走走……」
兄妹三人被麵攤老闆娘趕到雲姝攤子前，看了一眼門可羅雀的攤子，面面相覷地對視一眼后，默默低下頭要離開。
雲姝瞧見三兄妹膽怯的模樣，想必是附近村落的孩子餓了，去河裡摸魚摸蝦換糧食，心中甚是不忍，「哎……你們怎麼就走了？」
「怎麼就不問問我呢？」
「老闆……」大兄弟錯愕回頭，望著朝自己微笑的老闆娘，以為自己眼花急忙揉了揉眼睛：「娘……」
雲姝一愣，瞪圓了雙眼，「呸呸呸……我還沒有老到能當你們的娘親！」
她看著三人不知所措的模樣，繼而問道：「我叫雲姝！你們叫什麼？」
大兄弟率先反應過來，急忙點頭，「我叫狗蛋，弟弟叫二麻，妹妹叫幺妹，住在村外小河邊，我們很會撈魚撈蝦，這些是我們自己撈的，很乾凈。」
他急著表明這些小魚小蝦來路正當，不是他們偷來的。
他知道雲姝對他們沒有惡意，但深怕她也像對面麵攤老闆娘那般模樣，誤以為這些是偷雞摸狗得來的，急忙提起木桶送到雲姝面前，小聲問道：「今天河裡不知道怎麼了，就只有這些小魚小蝦，我們能換三碗素麵嗎？」
雲姝看著木桶內活蹦亂跳的小河蝦以及手指粗細的小魚，想逗一下繃緊神經的三人，故作為難的模樣，「這些小魚小蝦換三碗素麵確實不太行……」
「我可以不吃！兩碗也行！」狗蛋生怕雲姝改變主意，其身後的二麻一個箭步上前，「我也可以不吃，換一碗素麵給幺妹就可以了。」
雲姝歪頭打量鼓著小臉的二麻，又瞟了一眼遠遠站著，身子禁不住哆嗦的幺妹，深知自己表演過頭了，「你們坐下吧！」
三兄妹以為雲姝願意換一碗素麵，興高采烈蹲在攤子最邊上的位置，「我們不用坐，我們蹲著吃就可以了。」
「小……雲姝姐姐，讓你們坐就坐吧！」山竹想到雲姝再三叮囑改掉稱呼的事情，日後她們三人都以兄弟姐妹相稱。
雲姝在包雲吞的瞬間，想到三兄妹並非成人，口型、食量也只是成人的一半，她為方便三人入口，便將原本包大雲吞的肉餡分量，等額分成三份，扔進沸水鍋中煮了起來。
隨後她將湯頭微微撥開一條縫，避免湯頭因為碳火過於旺盛而溢出。
與此同時，她發現木桶中部分小魚小蝦已經有「翻肚」的跡象，急忙讓金豆趕回家中帶豬油過來。
一炷香后，雲姝將三碗雞湯小雲吞端到三人面前，三人驚訝萬分地看著三碗小雲吞，情不自禁數了起來，「一……二……三……」
「一……二……三……三碗！真的是三碗！」
「哥哥！雲姝姐姐給我們做了三份！」幺妹滿心歡喜地看著雞湯小雲吞擦了擦溢出嘴角的唾液，剛伸出手就被狗蛋重重打了一下，「不可！」
狗蛋眉頭緊蹙，面露窘色道：「雲姝姐姐，我們……我們……」
「不用給錢！」雲姝揮了揮手，「你們送我的小魚小蝦我很喜歡，千金難買心頭好！」
「你們放心吃！」雲姝看著三人遲遲不動筷，「你們再不吃，等下坨了就浪費了。」
縱使雲姝說這些，二麻和幺妹在沒有得到狗蛋的准許，只能眼巴巴地看著飄著香氣的雲吞而一動不動。
「你們再不吃，那小魚小蝦就還你們了。」雲姝欲要將木桶提回三人跟前。
頓時，狗蛋如鍋上的螞蟻急得滿頭大汗，立馬夾起了一顆雲吞送進嘴巴，「我吃……」
話音剛落，他整個人如雷擊般愣在原地，口腔內的雲吞似乎是包含了一頭充滿活力的野豬，肉質緊實脆口，肉香濃厚又與薄如蟬翼的雲吞皮相得益彰。
狗蛋情不自禁大喊一聲，「好吃！！」
「雲姝姐姐，我這一輩子都沒吃過這麼好吃的雲吞！」二麻含糊不清地說著，
幺妹嗅了嗅雞湯，雙眼化作眯眯眼，「姐姐！這雞湯味兒比徐記大酒樓廚房飄出來的香味還要濃厚！」隨後，小口喝著濃香撲鼻的雞湯，入口的雞湯似暖流，瞬間湧向四肢百骸，暖人心脾。
三兄妹被雞湯小雲吞的美味徹底折服，完全投入到被其震撼的情緒中，瞬間吸引了數名好奇的鎮民前來點名嘗試雞湯小雲吞。
鎮民們對雞湯小雲吞的反應比三兄妹還要激烈，宛若這是「只應天上有」美味佳肴，引來更多人品嘗。
首戰告捷！
經此一事，雲姝明白了昨夜周鈺那番話，頓時為自己得罪了「財神爺」派來的貴人懊悔不已。
她暗暗發誓自己要找個機會給周鈺賠禮道歉。
恰好此時，金豆端著豬油歸來，雲姝轉念一想趁此敲響限／量菜的概念，進一步打開市場，形成飢餓營銷，讓吃過的人更想吃，讓沒吃過的人也想嘗一口。
雞鴨鵝豬牛羊的肉雖然實在，但食客常吃，短時間內做不出新意，但河鮮的鮮甜、味美，足以撬開食客的嘴巴和錢袋子。
因此，她下定主意現場就做一道限額菜：油爆小河蝦，吊胃口！
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