第28章 又酥又脆油旋餅
13.93
彈幕一個個都在催促林瑤趕緊開始。
林瑤也不墨跡，將已經處理的差不多的羊搬上桌子，手裡拿著刀對準各個部位的連接處，不過幾分鐘，一整隻羊就被分解成了整整齊齊的小塊。
她將今天需要的羊雜放進盆中，剩下的羊肉裝好，準備下次做羊肉湯喝。
「我們先要簡單處理一下羊雜，這些部位如果沒有清洗到位，吃起來很容易有一股膻味。」
她拿出一罐粗鹽，反覆揉搓羊雜上面的黑膜，接著再用醋塗抹，去除羊雜上的異味，最後用清水清洗乾淨。
接著將羊雜放入一旁的鍋中開始燉煮。
「先讓它們燉著，趁這個時間簡單做幾個油旋餅！」
「油旋餅最重要的一點就是要先烙后烤，只有這樣做出來的油旋餅表皮金黃酥脆，內里濕潤有嚼勁。」
她將提前發酵好的面拿出來，用擀麵杖擀成圓餅，拿過旁邊的小碗，將裡面的東西均勻塗抹在餅上。
「這是酥油，只需要在碗裡面放上麵粉、黃豆粉、一點兒白糖和胡麻油，攪拌均勻就好了。」
「用了酥油的餅做出來彷彿有千層，絲絲縷縷又不分離，好看又好吃。」
【真的假的啊，我怎麼不信呢？】
【這麼一小碗的東西會有這麼神奇？】
【我相信瑤瑤的廚藝！瑤瑤加油！！】
【那什麼羊雜看著就不好吃，就算做出來，肯定也好吃不到哪裡去吧】
在林瑤的手中，麵糰彷彿一個玩具任由她揉圓搓扁，格外聽話。
麵糰被捲起來后切成大小差不多的劑子，隨手一摁，麵糰變得又圓又扁。
旁邊早就架起來的火爐上被她放上了一個圓形鐵餅。
啪！
餅胚被她拍在了鐵餅上，在高溫的幫助下，油旋開始緩緩膨脹，香氣也飄了出來。
眨眼間，五個油旋整整齊齊地被她放在了上面。
林瑤順手掀開旁邊的鍋蓋，瞬間白霧四起。
直播間的眾人還未看到鍋中的景象，就已經被白霧中的香味給迷的暈頭轉向，口中的唾液不知不覺間泛濫成災。
【我的天哪怎麼能這麼香！我的肚子在瘋狂的叫！】
【光是聞著這個味道我已經被香的神魂顛倒了好嘛！！】
【就一句：瑤瑤！你，是我的神！】
待到白霧散去，眾人這才看到鍋中的景象。
各種羊雜在鍋中翻滾，被燉的軟爛的羊雜散發出陣陣香氣，湯清澈透亮，深吸一口氣，胡椒粉和肉脂的香氣撲面而來。
林瑤拿起勺子在鍋中攪了攪，香氣更甚，白鬍椒的風味是極為特殊的，它幾乎不會給食客反應的時間，不管不顧地就向外沖。
這鍋羊雜沒有一丁點兒的腥膻味，相反只有羊雜獨有的肉香，兩相混合。
「咕嚕嚕——」
直播間傳來一陣響聲。
是林瑤的肚子。
【受不了了，我為我的莽撞道歉，是不是就沒有主播做不好吃的東西啊？】
【我在瘋狂吞口水，怎麼能這麼香，我感覺我的魂都要被香飛了！】
【要不是只有主播能做出來不含有異化因子的菜，不然我高低要試試！】
【前面那個，你以為你是主播？我宣布，主播就是美食界的神！】
把泡好的粉條一把散入鍋中，接著蓋上鍋蓋，將旁邊的油旋翻了個面。
整個院子里都是滿滿的香氣。
如果此時有路過的人，一定會忍不住進來看看發生了什麼。
可惜她住的地方過於偏僻，無人能夠領略到這份語無倫次的美味。
幾分鐘后，被烤制過後的油旋外表酥脆，只是輕輕一夾，就能聽到上面咔呲咔呲的聲音。
她迫不及待的拿起一個，放在鏡頭前，黃澄澄的餅子，又香又脆，掰開的同時掉下細碎的脆皮，耳中聽到那酥脆的聲音，泛起一陣癢意。
【主播6666，沒見過這麼厲害的東西】
【我只恨自己是個廢物，不然高低找到博主瘋狂啃啃啃】
【好餓……】
【今天的外賣我勢在必得！】
【看了眼我的餘額，來上一份外賣綽綽有餘，我已經準備好了！】
在鏡頭看不見的地方，林瑤的嘴角向上勾了勾。
油旋餅被放在一邊，她再次掀開鍋蓋，這時的粉條已經吸滿了湯汁，剛才看起來還清湯寡水的湯有了粉條的加入，立即變得濃郁了起來。
林瑤在鏡頭後面忍不住地咽了咽口水，急不可耐的舀起一碗，灑上香菜，再來一些醋。
軟糯的羊腸，帶著微微的油脂香，羊肚富有嚼勁，加上粉條的存在，湯汁更加濃厚。
觀眾還沒來得及感嘆，就被舌根上漫上來的奇特味道奪取了注意力。
是醋！
古法釀造的食醋有著增香提味的作用，原本百分百的香味，在醋的加持下，能發揮到百分之一百二！
林瑤呼嚕嚕地將碗中的美味撥入口中，還發著燙的食物霎時間溫熱了身體，儘管舌尖被燙的發麻，卻還是讓人忍不住再來一口，恨不得將舌頭吞進去。
【這吃著也太爽了吧！！】
【主播真的很有一手，我在屏幕這邊被香的找不到北嗚嗚嗚】
【世界上最遠的距離不是你我的距離，而是我和美食之間的距離！】
【在直播間待久了，只覺得自己以前都過得是什麼苦日子？？手裡的營養液都不香了！】
林瑤一口油旋，一口羊雜碎，又吃又喝，屬實是把屏幕那頭的觀眾們給香的不行。
此時更是一個個禮物不要命地砸下來，將吃不到美食的怨氣發揮到這個地方。
此時「瑤瑤做美食」的直播間在線人數已經突破百萬！
這都要得益於新時代直播公司給她送來的兩波流量，不然她恐怕不會這麼快就起來。
林瑤：送新時代直播公司一個好人卡吧！
一頓飯下來，林瑤通體舒暢，眯著眼，整個人懶洋洋的，說起話來，更是多了幾分漫不經心。
「照例，兩個抽獎名額，十個外賣名額，想要嘗一嘗的可以準備了。」
剛剛上了鏈接，不過一眨眼的功夫，就被搶的乾乾淨淨。
忽然她想起了什麼，清了清嗓子，表情嚴肅正經。
「經過我和研究院一致商量，後期會出一本有關動植物的書，內容大致會是叫什麼、有什麼作用、怎麼拿來做菜。」
「對於研究院的工作我也會全力配合，儘快發現異化因子的背後成因，努力讓每一位聯邦人民都可以吃上美味的菜！」
這話一出，一石激起千層浪。
章節評論(6)
點擊加載下一章