第四章 絲娃娃

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第四章 絲娃娃

  意猶未盡的陳爺爺還想再吃一個,卻不想對上了林茉茉笑眯眯的眼神,腦海中掀桌子的想法又一閃而過,頓然訕訕一笑,「這東西怪好吃得咧!」

  「那真是太好了!」原本還擔心絲娃娃是否適合大夥的口味,現在陳爺爺幫她試吃,解決了她的一大難題,她連忙包了幾個送給陳爺爺,便繼續埋頭準備午餐的其他菜品。

  反觀陳爺爺激動難耐地捧着絲娃娃,心道:還是小林會來事!

  他心滿意足地哼着小曲,故意繞道而行,為得就是讓在花園練舞的奶奶團羨慕,讓在花園下棋的大夥眼紅。

  午餐時間剛到。

  眾人在飯堂集合,紛紛好奇地打量着今日的菜品。

  「這是什麼鬼東西啊?」

  「這東西能吃飽嗎?」

  「怎麼都是素菜,能不能吃得飽啊!?」

  「怎麼沒有大米飯?!」

  「怎麼我們養老院的伙食越來越差啊?!」

  「老人院是不行了嗎?菜不做,就拿這些東西糊弄我們!」

  「對啊!少在這裡糊弄我們!」

  ……

  霎時間,所有老人躁動不已,此等場面讓林茉茉慌了。

  可就在這一瞬,陳奶奶卻站了出來,「看起來挺有意思的!」

  「這東西好吃得咧!」陳爺爺連忙附和,可面對眾人質疑的目光,陳爺爺絲毫沒退縮,反而熟練地包裹起絲娃娃,送到陳奶奶嘴邊,「老婆子,快吃!不然等下就沒了……」

  陳奶奶咬下絲娃娃細細咀嚼,頓然驚訝不已,「啊——怎麼會有那麼好吃的東西啊!」

  「我這輩子就這樣,也值了!」

  「哎哎哎……大夥,你們別吃啊!一定不要吃啊……」

  話音剛落,開始有人學着陳爺爺的方式嘗試絲娃娃,隨着一個又一個人展露出驚訝的模樣,越來越多人加入吃絲娃娃行列中。

  陳奶奶捧着絲娃娃口齒不清地朝着陳爺爺下命令,「老頭子,快給我多包幾個!」

  陳奶奶心滿意足地吃着絲娃娃,「小林,其他人不知道你是寶貝,但我們知道,我們支持你!」

  卻不想被她的死對頭花奶奶聽見,「我就說你怎麼知道這東西這麼好吃,原來是吃了獨食。」

  「差點就上了你的當!」

  陳奶奶和找奶奶開始了無休止的拌嘴,而林茉茉首戰告捷,她心頭的大石也落下了。

  【恭喜獲得20人認可,解鎖菜譜——豬肉燉粉條】

  林茉茉看見新菜譜較為狂野的名字,嘴角忍不住抽了抽,心道:這……會好吃嗎?

  午睡后,原本還在思考如何實現美食空間新菜譜的林茉茉,卻意外在院長奶奶安排的清理冰櫃的任務重,意外發現了一大坨凍豬肉。

  剎那間,林茉茉眼前一亮,意識瞬間來到美食空間中打開菜譜——豬肉燉粉條起源於某川盆地,被唐朝歷史名將逮到北地,以肥瘦相間的帶皮五花肉為主,粉條、酸菜、大白菜為輔,因其獨特的口感、味道、香氣和做法簡單,深受北地人民的喜愛,並成為北地四大燉之首。

  此刻,她將冰凍的五花肉解凍,又將紅苕粉放入水中發泡,再將蔥姜蒜切成段。此後,又將花椒、八角、香葉、桂皮等大料裝進布袋子中,再以白糖、鹽巴、醬油、海椒為主要醬料調製出特殊的醬汁備用。

  解凍的五花肉呈現出鮮紅的肉色,她用菜刀將五花肉刮洗三次后,再反覆用冷熱水交替,讓五花肉熱脹冷縮,鎖住肉質與口感,最後沖洗幹淨的五花肉被她切成兩小節手指大小備用。

  待一切準備就緒后,林茉茉將炒鍋燒至八成后倒入花生油,熱鍋冷油作基底,再將五花肉倒入,「滋——」

  霎時間,水霧四起,淡淡的肉香混淆着花生油的香氣緩緩飄散在空氣中,可隨着五花肉油脂的炸出,讓空無一人的廚房吸引了無數「觀眾」。

  爺爺奶奶們扒拉在門口,滿懷期待地看着林茉茉鍋中的五花肉,忍不住議論起來,「這五花肉做的真香!」

  「是不是做東坡肉?」

  「我猜是咕嚕肉!」

  「都不對!應該是滷肉!」趙奶奶胸有成竹地挺了挺胸口,「中午吃了絲娃娃,晚上再開點葷,絕對是這樣的安排!」

  可林茉茉下一步的動作卻墊付眾人的三觀——眾人只見林茉茉在炒鍋中倒出多餘的油脂后,撒了一小把冰糖進炒鍋。

  「哎?!怎麼回事?」

  「這步驟好像不對啊!」

  趙奶奶臉色一沉,「都別吵了,別影響小林發揮!」

  一直不吭聲的花奶奶忍不住揶揄起來:「我看她就是不會,前幾次做的菜也就是瞎貓遇上死耗子。」

  「你說什麼!」,趙奶奶怒不可遏地瞪着花奶奶,花奶奶冷笑了一聲,「炒個糖色都能出錯,我說的不對嗎?」

  林茉茉看着冰糖慢慢融化,輕輕地裹在被煎至表面金黃的五花肉上,形成一層漂亮的明汁,賣相極佳。

  她在空間練習的記憶沒有讓她止步於此,反而倒入先前準備好的湯汁、大料包以及靈魂醬汁,大火煮沸。

  隨着時間的推移,大料與肉香的結合,如裝備精良將士們,以氣吞山河的氣勢吞沒了先前冰糖與肉的香氣,鍋中的五花肉像潮水中浮浮沉沉的小舟,穿梭在滷水與浮沫之中,神秘感十足。

  她快速撇去浮沫,轉小火慢燉五花肉兩個小時。

  此刻,她終於有空將趙奶奶和花奶奶兩伙人,「各位奶奶,今晚我們吃豬肉燉粉條,這是一道象徵着團圓和美滿,寓意家庭和睦和生活富饒,到時候大家多吃一點……」

  「這寓意好,我喜歡!」趙奶奶率先讚賞,「小林啊!什麼時候才做好啊?」

  「還要兩個小時!」林茉茉笑嘻嘻地看着奶奶們,「奶奶們,你們想去娛樂廳看看電視,燉煮好后,我就叫大家來嘗嘗!」

  趙奶奶十分滿意林茉茉的安排,「行!」

  趙奶奶生怕花奶奶吃着五花肉嘲諷林茉茉,從而影響了林茉茉的發揮,「我看某些人應該不會死賴着不走吧!」

  花奶奶癟了一眼兩人,冷哼一聲帶着老姐妹們離開了,趙奶奶悄咪咪沖着林茉茉一笑,便帶着其他奶奶離開。

  此刻,林茉茉才深呼了一口氣,目送着她們離開,靜等燉煮的五花肉。

作者有話說:

回來了!這次就努努力力寫!你們開開心心看

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我靠美食成為大佬們的團寵

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