第二十二章 缽仔糕
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隨後，她以一種舞蹈般的姿態，將紅茶與淡奶在空中相撞，每一次衝撞都伴隨着細微的氣泡翻騰，茶香與奶香在空中交織，形成了一種難以言喻的誘人氣息。
她快速地重複着這個動作，每一次衝撞都恰到好處，既不過於激烈，也不失力度，彷彿是在與這杯奶茶進行着一場心靈的對話。
隨着最後一次衝撞的完成，林茉茉輕輕將奶茶倒入早已備好的骨瓷杯中，色澤金黃的奶茶，表面浮着一層細膩的泡沫，宛如藝術品般誘人。
她拿起一根細長的竹籤，在奶泡上輕輕勾勒出幾朵精緻的茉莉花圖案，為這杯奶茶增添了幾分雅緻與詩意。
大功告成的林茉茉將兩倍港式奶茶推向來院長奶奶與福伯面前，「院長奶奶、福伯，你嘗嘗！」
院長奶奶看着手中色澤金黃，茶香四溢的奶茶，頗為滿意點頭喝上了一口，一股難以抗拒的香氣瞬間撲鼻而來，那是紅茶的醇厚與淡奶的絲滑交織出的獨特韻味，彷彿能瞬間喚醒沉睡的味蕾。
可隨着紅茶的茶香慢慢在口腔中洋溢、流轉、帶出藏匿在茶香中的奶味，絲滑如綢、延綿細蜜，將紅茶的香醇與淡奶的甘甜徹底撼動了味蕾對味道的感知——紅茶的香氣濃郁而深邃，帶着一絲絲木質與果香的微妙，與淡奶的絲滑完美融合，既展現了紅茶的醇厚底蘊，又不失奶香的溫柔細膩。
福伯舔了舔唇上的奶茶，「這也太好喝了吧！」
「這是我這輩子喝過最好吃的奶茶！」
「院長，你覺得呢？」福伯像是被打開了話嘮的開關，一邊捧着奶茶，一邊拉着院長奶奶誇獎着港式奶茶，反觀院長奶奶淡定地喝完奶茶，清評，「沒浪費！」
「啥？」
「院長你說什麼？」福伯疑惑不解地看着已經走遠的院長奶奶，「怎麼我不知道你說什麼呢？」
可林茉茉知道院長奶奶的一句「沒浪費」是對她的誇獎，是對港式奶茶的認可，這份誇獎與認可足以撫平院長奶奶的「割愛」。
「謝謝院長奶奶！」林茉茉沖着院長奶奶背影喊了一聲，讓福伯徹底迷糊兩人在說什麼，「怎麼我覺得你們的話像加了密？」
「嗯？！」
「一個字都聽不懂！」
聽此，林茉茉神秘一笑，並不解釋。
忽然，福伯一看手錶，連忙裝起奶茶哥雞蛋仔，「糟了！糟了！糟了！」
「要遲到了！接不上孫女就要被說了……」
「小林，先不說了，我先去接孫女了……」
林茉茉剛送走福伯和院長奶奶，卻不想迎來了以趙奶奶為首的奶奶團，奶奶們自顧自地在廚房內拿出骨瓷杯倒出林茉茉剛沖泡出的奶茶。
「我就說剛才在院子聞到的味道！」
「這也太好喝了！」
「就是這香味！」
「哎喲！這茶真不錯！」
「嘖嘖……這茶搭配雞蛋仔也好吃得很！」
「我怎麼就沒吃到過這麼好吃的雞蛋仔和茶被？」
「能喝上這茶，吃上這糕，死而無憾了！」
林茉茉看着奶奶們自顧自的一邊吃一邊喝一邊拉家常，而趙奶奶則是扒拉着手機，「找到了！找到了！」
這一驚一乍的架勢，讓林茉茉的瞬間好奇起來，她剛伸出腦袋看見趙奶奶手機上的內容，連忙往回縮，卻不想沒趙奶奶快，她直接被趙奶奶抓着衣服，「小林，我知道你會做缽仔糕，你別跑！」
「小林，要是你不做，就不厚道了！」
「對對對！」
「我們可看見你給院長、花奶奶、福伯做好吃的了！」
「要是不給我們做，我們就叫其他人來！」
「對！」
林茉茉哭笑不得看着為了吃，直接「威脅」上自己的奶奶們，連忙舉手投降，「行行行，我做！」
「太好了！」
「姐妹們，我們能吃上缽仔糕了！」
「太棒啦！」
「我要拍給我孫子看！讓他知道他奶奶吃得多好……」
……
林茉茉在美食空間的精品小吃大全中，反反覆復翻了無數次，才找到了傳統缽仔糕的做法，新式缽仔糕的做法根本沒有。
她弱弱地問眾人，「奶奶們，我不會做新式的缽仔糕，只會做傳統的缽仔糕，你們還要吃嗎？」
「誰說我們要吃那透明玩意！」
「就是！」
「我們要吃我們記憶中那種缽仔糕！」
「我們就是要吃傳統的缽仔糕！」趙奶奶笑呵呵地將手機照片放大，讓林茉茉看清楚她們要吃的缽仔糕模樣，「想當年，那部戲裡面的缽仔糕……」
「對啊！」
「當年我就是因為那部戲，愛上了缽仔糕……」
「缽仔糕那口感，那味道……像極初戀的感覺！」
「不是初戀，是那段忘記不了的的感情！」
……
頃刻間，奶奶們因為缽仔糕陷入了當年的回憶中，紛紛感慨萬千。
林茉茉趁此機會溜進美食空間，學習期傳統缽仔糕的食譜。
缽仔糕，分成兩大類：傳統缽仔糕和水晶缽仔糕，食譜便是傳統缽仔糕。其起源清朝咸豐年間，《台山縣誌》載：「缽仔糕，前明士大夫每不遠百里，泊船就之。」
當時馳名者只一家，在華豐迂橋旁，河底有石，沁出清泉，其家適設石上，取以洗糖，澄清去濁，以缽盛而蒸之，非他人所用。
故後人採用缽仔來蒸糕之法一直傳下來，成就如今的廣東缽仔糕，一直風靡全國，甚則海內外。
可隨着現代社會的發展，為了符合現代人口味，逐漸演變出水晶缽仔糕，以及各色各樣的口味。
林茉茉在食材柜子中，翻找傳統缽仔糕需要的食材與器皿——粘米粉、澄米粉、木薯粉、清水、細砂糖、冰糖、小碗、蒸籠。
「小林，你做缽仔糕就只需要這些東西就行啦？」趙奶奶看着簡陋的器皿，簡單的食材，難以置信地看着美味的缽仔糕要從這裡誕生出來。
林茉茉誠懇點頭，卻不想趙奶奶一驚一乍地表示不相信，「不會吧！不會吧！不會吧！」
「不會是真的吧！」
「趙奶奶，就是這樣的！」林茉茉擼起袖子，將臨時找出來的小碗一一放入洗碗台中清洗起來，「趙奶奶，你要是不信，那我們一起來做吧！」
「行！」
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