第二十七章 梅花四素
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林茉茉經過院長奶奶的提醒，才發現做菜不僅僅是技藝的展現，更是對家人、朋友以及所有食客健康的關懷與尊重。
她開始反思自己以往的烹飪方式，那些為了追求口感而可能忽視的健康細節，此刻都顯得那麼重要。
她決定，從此以後，要飲食均衡，決不能偏袒爺爺奶奶們的喜好。故而，她將原本要做的虎皮鳳爪的食材放下，目光快速掃視廚房內的食材。
食材桌上的胡蘿蔔、南瓜、銀耳、香菇、竹筍……忽然間，意識中美食空間忽然彈了出來。嚇了她一跳。
【檢測到食材，自動兌換精品菜譜：梅花四素】
「什麼？！」林茉茉看着好不容易攢到的250讚賞值瞬間清零，「你當我是250吧！什麼菜要250！」
她氣憤地點開了精品菜譜——梅花四素，卻不想被梅花四素驚呆了。梅花四素，將自然之美與烹飪藝術完美融合，色澤鮮亮、質地細膩的素食材被一一擺放在碟中，閃閃發光，讓人意不開眼睛。
「這也太漂亮了吧！」她忍不住舔了舔上唇，開始投入到學習梅花四素中——她在美食空間內拿着胡蘿蔔洗凈切成絲、用以模擬梅花的燦爛。
白蘿蔔雕刻成瓣，取其潔白如玉，象徵梅花的純潔；黑木耳泡發后切絲，黑色如墨，增添一抹深邃；再輔以鮮嫩的竹筍絲，翠綠欲滴，彷彿春日裡梅樹下新生的嫩葉。
精細的刀工就讓她累得上氣不接下氣，雙手微微顫抖，才勉強達到美食空間的要求。
她喘着粗氣看着每一根胡蘿蔔絲都需切得薄如蟬翼，長短均勻，排列成梅花的輪廓。白蘿蔔瓣則需經過細膩的雕琢，每一刀都需精準無誤，使之形態逼真，宛如真實的梅花花瓣。
黑木耳絲與竹筍絲則需快速焯水，以鎖住其脆嫩口感與鮮亮色澤，焯水時間需恰到好處，既去除雜質，又保留風味。
經過刀工的磨練，她終於進入了梅花四素的關鍵環節——炒！
梅花四素便是將不同程度的炒表現得淋漓盡致，胡蘿蔔絲與白蘿蔔瓣需輕炒片刻，以微火慢煎，使其表面微微泛黃，散發出自然的香甜氣息，同時保持其內部的水分與鮮嫩；黑木耳絲與竹筍絲則採用快炒的方式，迅速鎖住其鮮脆口感，保持食材的原汁原味。
最後進入尾聲——擺盤上醬，胡蘿蔔絲圍邊，形成梅花的輪廓，白蘿蔔瓣錯落有致地點綴其間，黑木耳絲與竹筍絲則作為點綴，填充花瓣間的空隙，整體構圖宛如一幅生動的梅花圖。
由多種天然調味料精心調配而成的醬汁，清澈透亮，帶着淡淡的香氣，提升了食材的風味，又保持了整道菜品的清雅脫俗。
梅花四素，不僅是一道菜，更是一幅活色生香的藝術品，讓人在品嘗之間，彷彿置身於冬日梅林，感受着那份高潔與雅緻，每一口都是對自然與烹飪藝術的深刻致敬。
她在美食空間中拿着多餘的素菜蘸了蘸醬汁，送入口中——醬汁的加入，使得每一口素菜口感變得層次分明，胡蘿蔔絲的清甜、白蘿蔔瓣的爽脆、黑木耳絲的軟韌、竹筍絲的鮮甜，各種味道、各位口感相互交織，形成了一幅和諧美妙的味覺畫卷。
隨着一碟碟精緻的梅花四素被護工和林茉茉端上飯廳的桌子。
剎那間，原本熱鬧非凡、鬧哄哄的飯廳彷彿被一股無形的力量按下靜音鍵，變得鴉雀無聲，此時，若有針尖落地，聲音都被聽得一清二楚。
這一剎那，所有的交談聲、笑聲甚至是餐具輕輕碰撞的細碎聲響都戛然而止，空氣中瀰漫着一種微妙而莊嚴的氛圍。
經歷了歲月風霜、見證家族興衰的爺爺奶奶們，紛紛放下手中的餐具與談資，目光不約而同地匯聚於林茉茉身上。
這不僅僅是因為林茉茉在眾人心中的位置，更因她所呈現的梅花四素精美。
「哇——」
「奶！你這也吃得太好了吧！」趙奶奶孫子趙明看着梅花四素，「這可是今年國宴上的菜啊！奶你這麼快就吃上了！」
霎時間，飯廳內的爺爺奶奶七嘴八舌交談起來，「哎！？國宴菜！這是什麼菜？」
「啥！？我們吃上國宴菜了？！」
……
徐桂芳拍了一下趙明的腦袋，「臭小子，你胡說八道什麼！」
「媽！我沒胡說，這個菜就是梅花四素！國家宴席上的菜品！」趙明在手機上搜出梅花四宴給爺爺奶奶看，「爺爺奶奶，你們吃得真好！」
「臭小子，你奶這個養老院怎麼可能會做得出國宴的味道！」徐桂芳輕蔑地掃了一眼梅花四素，「好看是好看，怕是不中吃啊！」
「老大媳婦，你不要小看小林的廚藝！」趙奶奶連忙跳了出來，摸索着雙手，一副躍躍欲試的模樣，「小林，他們能吃上幾口嗎？」
「媽！你不要亂吃這些東西，我不是給你打了五星級酒店做的鮑魚雞粥嗎？」徐桂芳端着鮑魚雞粥在眾爺爺奶奶面前展示，可爺爺奶奶們看都不看，直覺地端起碗筷，走向梅花四素的隊伍。
「哎哎哎……你們怎麼就不看呢？」徐桂芳扁了扁嘴，低聲嘀咕道：「山豬吃不了細糠！」
「哎哎哎……媽，你怎麼也排隊了！？」徐桂芳被趙奶奶氣道原地跺腳，「媽！你不吃鮑魚雞粥了嗎？」
「那雞粥什麼時候都能吃！」趙奶奶沖着前面的爺爺吆喝道：「老頭子們，你們可不能打多了，讓我們打不上！」
「媽！」
「老大媳婦，這道菜我沒吃過，不然就沒……」
「哎哎哎！你們怎麼不排隊了！趕緊排隊！」
「排隊！排隊！」
「啊！快沒有了！」
「吃不上這道菜了！」
……
趙明忍不住，也加入爺爺奶奶的隊伍中，當他吃上梅花四素的瞬間——蘿蔔瓣觸碰到舌尖，表情瞬間變得柔和而深邃。
隨着他緩緩咀嚼，眼中閃爍着幸福的光芒，那是一種難以言喻的滿足，是對生活美好的期待。
「臭小子，連你也……」徐桂芳嘀咕了幾聲，卻不想被趙明塞了一縷胡蘿蔔絲進嘴巴，胡蘿蔔絲的甜，混合着黑木耳的韌與竹筍的鮮，構成了一幅層次豐富、口感細膩的味覺畫卷，霎那間她嘴角的微笑不受控制往上揚起。
率先吃上的爺爺奶奶心滿意足地拍了拍肚皮，意有所指地看着吃白食的兩人，「好吃是好吃，就是太少了！」
「要是多點就好了！」
「這個素菜比羅漢齋還要好吃！」
「果然是國宴菜！真好吃！」
……
作者有話說:
又多了兩個吃白食的人……爺爺奶奶們的美味又被分割了……
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