第三十章 鮑魚雞粥
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「兩位奶奶，這是開水白菜，川系名菜……」林茉茉將開水白菜的背景聲情並茂地背給爺爺奶奶聽，時不時配合上手勢動作，讓人聽得餘音繞梁，捨不得轉移視線。
第一個跑到開水白菜面前的趙明小心翼翼地端起那碗看似樸素無華的白菜，心中既帶着一絲好奇，又有着對這道經典川菜難以言喻的期待。
他輕輕地吹了口氣，試圖驅散繚繞的熱氣，好更清晰地觀察這道菜的細節。白菜晶瑩剔透，彷彿每一片都浸潤了無盡的精華，而那看似簡單至極的清湯，卻透着一股難以言喻的清澈與深邃。
第一口湯入口，趙明的眼睛猛地一亮，那是一種前所未有的清新與純粹，彷彿春日裡第一縷晨風拂過臉頰，溫柔而又不失力度。
他的眉頭微微舒展，嘴角不經意間勾勒出一抹驚喜的微笑。湯液滑過舌尖，不帶絲毫油膩，卻又能清晰地感受到其中蘊含的豐富層次——淡淡的甘甜，隱約的鮮美，還有那微妙的蔬菜清香，交織成一幅幅細膩而生動的味覺畫卷。
緊接着，他夾起一片白菜，輕咬之下，白菜的脆嫩與湯汁的醇厚完美融合，既保留了蔬菜本身的清新，又賦予了它更加深邃的風味。
趙明的表情愈發沉醉，雙眼半眯，彷彿在這一刻，所有的煩惱都被這碗開水白菜溫柔的化解。
他緩緩咽下，隨後長長地呼出一口氣，臉上洋溢着滿足與讚歎。趙明放下筷子，目光依舊停留在已經見底的開水白菜上，心中暗自讚歎——原來，真正的美味，不在於繁複的調料與華麗的擺盤，而在於對食材本質的極致追求與尊重。
此刻，所有人的目光都被趙明的一舉一動吸引，而林茉茉的視線卻落在裝着鮑魚雞粥的飯盒上，眉頭輕蹙。
趙奶奶看見林茉茉愁容滿臉地看着鮑魚雞粥，誤以為她想吃，連忙端到林茉茉面前，「小林，給你！」
「啊？！」林茉茉一怔，錯愕地看着趙奶奶，「趙奶奶，這使不得……」
「使不得！」林茉茉連忙擺手拒絕，卻不想被趙奶奶直接塞進手裡，「我給你的……」
「我看誰還有意見！」趙奶奶橫眉冷豎掃了一眼徐桂芳，徐桂芳抱胸冷哼一聲，卻不想趙明早已投入開水白菜的懷抱，「媽！媽！這白菜也太好吃了！」
「吃着有雞味，又要白菜味……」趙明吸溜了一口湯汁，「要是每天都吃這麼好吃的蔬菜，我一定不挑食！」
「媽！要是你每天都給我買這個開水白菜，我一定天天吃蔬菜！」
「媽！你怎麼不說話？！」
「媽……」
趙明站在徐桂芳身側喋喋不休，像是打開了話匣子般，下一刻又與爺爺奶奶們對上幾句。
原本嚴肅的飯廳，變得熱鬧、溫馨，歡聲笑語。
林茉茉給徐桂芳送上開水白菜，「是你的鮑魚雞粥好喝？還是我的開水白菜好吃，我們試一試就知道了！」
「哼！」徐桂芳雖冷哼，但雙手接過開水白菜，漫不經心地塞了一口。
「咦惹？！」徐桂芳眸子瞬間瞪圓，「怎麼會這樣？！」
入口無需咀嚼，她就能感受到開水白菜在舌尖輕輕化開，如同春風拂面，溫柔而細膩。
高湯的醇厚則賦予了這道菜更加豐富的口感層次，讓它既不是單純的液體，也不似濃湯那般厚重，而是介於兩者之間，既有湯的輕盈，又有肉的醇厚，兩者相得益彰，形成了獨特的口感體驗。
這藏在菜中的高湯經過長時間的慢燉，匯聚了多種食材的精華，逐漸融合，形成了一種難以言喻的鮮美。
這種鮮美，既非單一調料的堆砌，也非濃烈的口感衝擊，而是一種淡淡的、持久的、回味無窮的香氣。
白菜的清甜與高湯的鮮美相互映襯，形成了一種清新脫俗的味道，彷彿是大自然與人間煙火的完美融合，讓她在品嘗中感受到一種寧靜致遠的感覺。
開水白菜的口感細膩柔滑，味道清新脫俗，以一種極簡的方式，展現了食材自身的美味，讓一種難以言喻的愉悅與滿足襲上心頭。
徐桂芳腦海中閃過一次，「大味至淡！」
「這開水白菜果真是名菜！」徐桂芳字字不贊林茉茉手藝，但句句都在誇獎林茉茉廚藝高。
反觀，林茉茉輕輕地舀起一勺鮑魚雞粥，心中滿是對這道傳統美味的期待。
可粥色暗淡，不如她想象中的金黃誘人，但那撲鼻而來的香氣，還是讓她心生一絲僥倖，或許味道能彌補視覺上的不足。
她將勺子緩緩送至唇邊，小心翼翼地嘗了一口，她臉上的表情瞬間凝固，眉頭不自覺地輕輕皺起。
那粥，與她想象中的鮮美醇厚大相徑庭。
鮑魚似乎並未經過精心烹煮，肉質幹癟，口感生硬，帶着一股難以言喻的腥味，與她所想象的鮮美鮑魚相去甚遠。
其中粥中的雞肉，更是如同嚼蠟，既無鮮嫩的口感，也無濃郁的香味，彷彿只是隨意丟入鍋中，未曾得到絲毫的關愛與照料。
作為基底粥，米粒雖已煮爛，但粥液卻顯得過於稀薄，缺乏那種黏稠而醇厚的質感。
調味上，更是顯得單調而乏味，既無鹽的咸香，也無其他調料的層次感，只有一股淡淡的、幾乎可以忽略不計的雞肉味，與鮑魚那令人不悅的腥味交織在一起，形成了一種難以名狀的味覺體驗。
林茉茉失望地嘆了口氣，將手中的勺子緩緩放回碗中，眼神中流露出難以掩飾的失望。
「徐夫人，這雞粥以後不要再買了，又腥又騷，還加了味精調味。無論是趙奶奶還是你和趙明，還是少吃，不吃為好！」林茉茉語重心長道地勸慰，徐桂芳臉上頓時染上一層紅暈，「要你管！」
她掃了一眼爺爺奶奶看戲的目光，立馬轉身要離開，卻不想葛大爺沖着她的背影喊道：「哎！走錯了！廚房出門右拐！」
「你要是不洗那碗筷，就要趙奶奶幫你洗了！」花奶奶得理不饒人，直接扯着大嗓門沖着徐桂芳背影喊。
原本轉左的徐桂芳，踩着高跟鞋從左側走向了右側面，趙明則是笑嘻嘻地看着林茉茉，「姐姐，以後我能不能常來養老院探望奶奶呀！」
「可以啊！」林茉茉並不知道趙明的小心思，「經常來看望趙奶奶，趙奶奶會很開心！」
「常來可以，但是不能挑着飯點來！」來晚的趙爺爺掃了一眼趙明，又看了一眼兩個空掉的大盤子，臉色一沉，心情更不加了。
「爺爺！」趙明討好地笑着，一蹦一跳到趙奶奶身側，「奶奶，爺爺不讓我來探望你！」
「臭小子，少拿你奶奶當擋箭牌！」
「咳咳！」趙奶奶瞪了一眼凶孫子的趙爺爺，「吃不上小林做的菜，你少遷怒孫子！」
「我哪有！」
「爺爺，你就有！」
「臭小子，你信不信我拿藤條抽你……」
作者有話說:
努力！努力！努力！寫稿子
難吃的鮑魚雞粥，林茉茉失望至極……
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