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😆剛擠出來的牛乳又叫生乳。脂肪含量高。最近在看這方面的資料:將鮮奶油倒入容器中,扭緊瓶蓋後用力上下搖30秒後,液體狀的鮮奶油會形成奶霜狀。再繼續搖約2~3分鐘,利用劇烈搖晃產生的離心力可以分離出乳清和乳脂,瓶中即會形成油水分離的現象。 奶油和鮮奶即出現了。鮮奶可即食。奶油可煮菜、做餅乾

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