桃膠長在樹上的樣子如圖，桃膠又叫“桃花淚”，是桃樹受傷後，為了癒合傷口，分泌的一種營養物質，是天然的樹脂，對控制血糖有好處。《本草綱目》中指出桃膠有治療消渴的作用，在古代文獻中，也有很多臨床應用桃膠的例子。實際上桃膠吃起來沒有味道，只有口感而已！所以加在啥裡面都不影響風味！😆 只是要買到比較沒雜質的桃膠要看運氣了！常見美顏搭配組合是桃膠、皂角米、雪燕(植物)，再與銀耳、紅棗、枸杞一起煮，有的會再多加桂圓乾、蓮子、雪蓮子(這個是鷹嘴豆)，這道甜品吃起來就是稠稠的，如果對稠稠口感不太能接受的，就比例上調整一下，再額外加桂圓茶進去就好了！就不會覺得稠稠的口感太噁心了！
