Basswei
2022年8月27日 第一百二十六章 藕丸子
藕泥也可以加料下去做煎餅!挺香的!像韓國海鮮煎餅那樣,外皮煎到酥脆,內層有混麵糊,吃起來是Q軟口感,再加上切細絲的一些蔬菜,最後再灑上胡椒粉!超讚的!然後再配一碗酸辣湯,裡面一定要有的配料:紅蘿蔔絲、筍絲、黑木耳絲、香菇絲、金針菇、板豆腐切細條、肉絲,最後再打個蛋花,灑上白胡椒粉!就是我最愛的美味!
灯火阑珊
2022年8月28日
哇酸辣汤,哪天让瑾宁来做吧😍
2022年8月27日
吃葷的可以再自己加肉絲,或者也可以加烹大師鰹魚粉調味!我家後來都煮素食的了,所以就少了後面這些東西了!
然後再加水開始煮,這時候就可以把過水沖洗幾次去鹽分的筍絲也加進去,還有板豆腐切細長條也丟進去,等湯滾了,再倒入康寶酸辣湯粉(可以事先加水攪拌均勻),如果覺得不夠濃稠再加勾芡水!這時候也可以試調味是否需要調整,最後再打蛋花!蛋液剛倒下去不要攪拌,等它開始有點凝固在沿著鍋邊攪動!如果不要吃太老的蛋花,可以關火後再加,會嫩一點! 因為食材有事先炒過,所以本身鮮甜度與香氣會比較足,這樣的湯也比較美味!吃
有時候想偷懶一下,或不知道怎麼調味的,可以買康寶酸辣湯粉包!我都買川式酸辣湯口味的! 有時候想吃料多一點的,我會買好菇道的鴻禧菇、雪白菇,這個只要切除底部屑屑不用洗!再加杏鮑菇切細長條、金針菇切段,然後把所有菇類都先加一點點鹽巴乾煎至出水軟化,再盛起來備用。 然後再倒油,把紅蘿蔔絲、香菇絲、黑木耳絲、玉米筍一起炒到油變橘黃色,香菇香氣也出來,再把剛才的菇倒進去。
蕪菁
我愛酸辣湯,餓了餓了