今天吃了花生豌豆素粽跟抹茶紅豆白玉粽，素粽配肉鬆一塊兒吃，抹茶粽配咖啡吃🤣
今天吃了花生豌豆素粽跟抹茶紅豆白玉粽，素粽配肉鬆一塊兒吃，抹茶粽配咖啡吃🤣
6月11日 13:01
6月11日 13:01
是醬子的粿粽。抹茶跟紅豆是絕配，抹茶的茶香搭配蜜紅豆的甜，比較像是甜點，配咖啡很適合。平常咖啡較為偏好淺烘焙的豆子，喝的是豆子呈現的果酸、香氣和風土呈現出來風味，比較要求豆子的特性。重焙的豆子只喝得到苦味，聞起來有幸福的咖啡香，卻比較傷胃。咖啡沖泡時會依序沖出酸鹹甜苦的味道，若是苦味太重，就已經是過萃了，一般苦味只會出現一下下，不會待太久。喝咖啡會搭個甜點，讓咖啡給甜點的風味產生撞擊，看適合的程度
6月10日 23:19
人生就是要吃苦！😏😏
6月10日 21:26
抹茶粽，没有吃过，好吃吗，配咖啡？不会苦嘛？我喜欢闻咖啡刚刚泡出来的那种味道，但是不喜欢喝苦的，我会加很多糖，