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2023年10月6日 第25章 紅糖發糕
紅糖(或黑糖)發糕好吃又容易做。我非常喜歡紅或黑糖香氣。若想要降低熱量，可減糖，或一部份的紅黑糖改為椰子糖，或改用零卡糖-菊糖之類。而其麵粉一部份（或全部改-挑戰較大）可用全麥、小麥胚芽、糙米、再來米麵粉、蓬萊米麵粉。
2023年11月25日
👍
蘭君
2023年11月24日
想吃甜食就不要怕胖，用了代糖的甜點風味絕對沒有紅糖好。既然都是要胖的，快樂的胖吧🤭
晨初
2023年10月13日
這個版本黑糖糕超讚喔
2023年10月7日
哈哈，不會哦！發酵時間長一些，或隔夜放冰箱（我常隔夜）。或酵母粉可多一些量。溫度26～35度C.待麵團漿脹大至2倍。若要縮短發酵時間，可再泡打粉，但我少用。
吉祥三宝
2023年10月6日
会不会因为用了代糖而有点变味，发不起来？之前我朋友就试过发不起来。
